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Leche de zanahorias y almendras

Maria Malo

¿Sabías que la ingesta de betacarotenos, minerales y enzimas procedentes de la zanahoria favorecen la producción saludable de leche materna?

De la zanahoria suele decirse que ayuda a broncear la piel y que es buena para la vista, pero más allá de estos efectos, la zanahoria forma parte del grupo de alimentos con “efectos prometedores” en la prevención de algunos tipos de cáncer gracias a la gran cantidad de beneficios que reporta al organismo.

- El betacaroteno y la vitamina A mejoran la calidad biológica de la leche materna.

- Es rica en potasio y fósforo,  por lo que es un excelente vigorizante para mentes cansadas y restauradora de nervios.

 Calma las molestias gástricas y el exceso de acidez debido a sales minerales como el sodio, cloro, potasio y vitaminas del complejo B.

- Es diurética y ayuda a la desintegración de los cálculos renales.

- Y además, gracias a su alto poder antioxidante nos ayuda a preparar la piel para el verano

La leche de almendras cuenta con muchas propiedades y beneficios que ayudan en algunas enfermedades del aparato digestivo;  Su alto nivel de fibra soluble e insoluble protege la pared del intestino sobre todo a favor del colon, ayudando a regular la absorción de los azúcares y el colesterol

Ingredientes;

 1/2 taza de zumo de zanahoria

1  + 1/2  taza de leche de almendra
1 cucharadita de canela
1 cucharadita de nuez moscada
1 cucharadita de jengibre
3 dátiles o 1 cuchara de miel

– Prepara el zumo de zanahoria con la licuadora y pásalo por la batidora con el resto de ingredientes .

Se puede servir bien frío o  calentado en una olla a fuego lento.

*Compra local y orgánico dentro de lo posible

Fuente;
*Being Biotiful *- *The Green Mom*
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www.beingbiotiful.com